Bistronomie locale
Pour déguster une cuisine du terroir raffinée dans une ambiance décontractée
L’Orygine | $$ 36 rue Saint-Pierre, 418-872-4386
Dans une charmante salle à manger chaleureuse et conviviale, le petit frère des restaurants La Tanière et La Légende se démarque par sa cuisine biologique inventive offrant tout autant des plats de viandes et poissons issus de sources responsables, qu’un excellent choix de plats végétariens et véganes.
Menu à la carte ou en formule menu dégustation cinq services, ouvert du mardi au dimanche soir, et pour le brunch du dimanche, 3 minutes de marche.
Chez Rioux et Pettigrew | $$$ 160, rue Saint-Paul, 418-694-4448
Les éloges pleuvent sur ce petit bijou de restaurant avec son chef Dominic Jacques qui a été nommé le meilleur chef cuisinier de la province par ses confrères en 2021. Dominic y sert une cuisine du marché authentique et intuitive influencée par nos racines. Dans un décor rustique et chaleureux, vous serez accueilli par une fabuleuse équipe de passionnés. Il s’agit ici de l’une de nos adresses favorites pour une soirée décontractée, sans délaisser la gastronomie d’ici.
Menu à la carte ou menu dégustation, ouvert tous les soirs, 5 minutes de marche.
Chez Boulay – bistro boréal | $$$ 1110, rue Saint-Jean, 418-380-8166
Dans une belle salle à manger chaleureuse et conviviale, le réputé chef Jean-Luc Boulay, et son complice Arnaud Marchand, vous invitent à déguster une cuisine nordique à l’accent québécois où l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir rencontre le savoir-faire français. Il s’agit d’une excellente adresse pour déguster des gibiers, poissons d’eau douce, fruits sauvages et champignons forestiers où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l’honneur.
Ouvert tous les soirs, jeudi et vendredi midi, brunch le weekend, 15 minutes de marche en haute-ville.
Bleu Marine | $$$ 50, Rue Saint-Louis, 418-524-7832
Les deux propriétaires-sommeliers offrent une expérience gustative singulière où le vin occupe une place centrale. Cette belle adresse offre un menu à l’aveugle pour une symphonie de saveurs se déclinant en quatre ou six services.
Ouvert du jeudi au lundi soir, 12 minutes de marche en haute-ville.
Bistro B | $$$ 1144, avenue Cartier, 418-614-5444
François Blais et sa brigade vous invitent à déguster une cuisine du marché raffinée, mais sans prétention, qui évolue selon les inspirations du moment. Avec son concept de cuisine à aire ouverte, cet excellent bistro de quartier est le lieu tout indiqué pour un délicieux repas dans une ambiance festive et bon enfant. Optez pour le comptoir-chef pour être aux premières loges du savoir-faire de la talentueuse brigade, ou pour une place en salle pour une expérience plus intime.
Ouvert du mercredi au dimanche soir et du mercredi au vendredi midi, 40 minutes de marche ou 15 minutes en voiture – Quartier Montcalm.
La Planque | $$$ 1027, 3e avenue, 418-914-8780
Cet excellent bistro de quartier est très prisé des locaux en quête de bonne cuisine locale dans un décor stylé et chaleureux. Choisissez le comptoir-bar ou le comptoir-chef pour une soirée plus dynamique et immersive, ou encore une belle table sur la mezzanine pour une expérience plus intime. Son petit frère, Le Cendrillon, juste à côté, est une belle alternative tout aussi gourmande avec son bar à huîtres, et ses petites et grosses grignotines gourmandes, idéal pour un 5 à 7. Possibilité de combiner les deux expériences ici.
Ouverts du mardi au samedi soir, 45 minutes de marche ou 15 minutes en voiture – Quartier Limoilou.
Le Clocher Penché | $$$ 203, rue Saint-Joseph Est, 418-640-0597
Notre petit chouchou dans le quartier Saint-Roch, Le Clocher Penché est une belle adresse pour sa cuisine savoureuse et les produits locaux bien travaillés dans un décor sobre et moderne.
Ouvert du mardi au samedi soir, 45 minutes de marche ou 12 minutes en voiture – Quartier Saint-Roch.
101 - Restaurant de Quartier | $$$ 101, rue Saint-Joseph E, 418-614-1168
Ce nouveau venu du quartier Saint-Roch reçoit plusieurs éloges pour sa cuisine française moderne, concoctée en harmonie avec les producteurs locaux. Le talent brut des cuisiniers vous assurera une expérience mémorable, mais toujours sans prétention.
Ouvert du mercredi au samedi soir, et le weekend pour le brunch, 35 minutes de marche ou 10 minutes en voiture – Quartier Saint-Roch.
