Nos certifications environnementales
Afin de confirmer notre engagement à améliorer constamment notre empreinte environnementale, nous sommes encadrés par plusieurs certifications pour donner un maximum de clarté sur nos actions.
Biosphere
Analysant nos actions environnementales et sociétales en se basant sur les 17 Objectifs en Développement Durables des Nations Unies, la certification Biosphere réalise un audit annuel pour vérifier notre évolution.
Aliments du Québec au menu
Validant notre engagement à proposer des ingrédients issus du Québec, cette certification confirme que dans notre menu nous mettons un point d'honneur à valoriser la gastronomie locale.
Fourchette bleue
La certification fourchette bleue est dédiée aux restaurants mettant à son menu des ingrédients locaux issus du fleuve Saint-Laurent, qui borde l'Auberge Saint-Antoine.
