La famille de l'Auberge Saint-Antoine
*** Janvier 2021 ***
Depuis près de trois décennies, l'Auberge Saint-Antoine a su ravir une clientèle internationale et nous avons su par notre réputation nous placer parmi les meilleurs établissements hôteliers du monde. Dans un passé pas si lointain, nous avons dû faire face à certains défis tels que les attentats du 11 septembre, la crise financière de 2008 ainsi que celle du H1N1. La crise occasionnée par la COVID s'ajoute à ceux-ci et on peut déjà dire qu'elle représentera, de loin, le plus grand défi auquel l'Auberge devra faire face.
Confronté à cette menace sans précédent et son impact drastique sur nos revenus, nous avions deux choix possibles: fermer complètement notre établissement et attendre que la tempête passe, comme l'ont fait de nombreux hôtels, ou rester ouverts, maintenir un maximum d'emplois, garder le contact avec nos clients, et innover pour offrir une expérience adaptée et attractive. Nous avons choisi la deuxième option et nous sommes particulièrement fiers de voir comment vous avez tous répondu positivement à cet appel.
En tant qu'équipe, nous nous sommes différenciés en nous adaptant et en trouvant des solutions. Nous préparons des plats à emporter, nous proposons une offre complète et de grande qualité dans nos nouvelles serres et nos chambres, nous proposons des ateliers de cuisine sur Zoom, le tout en accueillant nos clients en toute sécurité et en appliquant les mesures sanitaires nécessaires. Cela a exigé de la flexibilité, du travail d'équipe et un grand professionnalisme. Vous avez tous relevé le défi et pour cela nous sommes très reconnaissants de votre dynamisme.
Aujourd’hui, nous sommes toujours au cœur du combat et les mois à venir seront encore certainement très difficiles. Nous devons rester sur nos gardes et continuer à appliquer rigoureusement les consignes établies par notre gouvernement, et ce pour votre bien-être ainsi que celui de nos clients. L'arrivée du vaccin signifie toutefois qu'il y aura une fin à cette crise. Sans essayer de prédire le déroulement de l'année 2021, nous espérons que d'ici la deuxième moitié de l'année la vie reviendra lentement à une certaine normalité. Ce dont nous sommes très confiants est qu'une fois la situation rétablie, notre clientèle reviendra et reviendra en force, et que nous serons là pour les accueillir chaleureusement.
Le Famille Price tient à vous remercier grandement pour tous vos efforts et votre loyauté durant ces mois difficiles et nous vous souhaitons ainsi qu’à tous vos proches une très bonne année 2021, pleine d'amour et de santé!
Karine Girard│418-692-2211 poste 6439 │ kgirard@saint-antoine.com
Marie-Josée Fournier │418-692-2211 poste 6404 │ mjfournier@saint-antoine.com
Dagmar & Guy Lombard │418-692-2211 poste 6409 + 6403 │ dlombard@saint-antoine.com │ glombard@saint-antoine.com
